Menu
Scopri il menu preparato dallo chef.
Tutta la qualità della nostra terra coniugata all’amore di Alla Modina per le cose buone e sane.
Mangiare Alla Modina è come mangiare in famiglia. I nostri menu sono ispirati alla tradizione: utilizziamo alimenti e prodotti a Km 0, contribuendo a rivitalizzare l’economia locale.
Il simbolo * indica che il prodotto è stato decongelato. Ci impegnamo ogni giorno a reperire prodotti freschi. Per maggiori informazioni sugli allergeni contenuti nei nostri piatti contattaci ora.
The asterisk symbol (*) means the product is defrosted.
Degustazione affettati e salumi KM0 €8
Degustazione formaggi KM0 €8
Selezione Piemontese €8
Galletto e carciofi con maionese alla soia e panbrioche tostato €10
Erbazzone di aglio orsino con crema di parmigiano €10
Manzo marinato, fragole, agretti e sfoglia di pane nero €11
Ravioli di ribollita su crema di piselli €10
Crespella agli asparagi e guanciale su salsa allo zafferano €11
Paccheri ripieni di agnello e pecorino su crema di broccoli €11
Sottofiletto di manzo cbt con fonduta di erborinato ed asparagi €14
Stinco di maiale ai sapori dell’orto con patate al forno €12
Spezzatino di agnello con spinaci all’olio €12
Mousse mandorla ed arancia €6
Panna cotta zucca e cioccolato con crumble al mais €6
Bonet €6